Cédric Grolet: Confeitaria francesa atrai turistas e fãs das sobremesas famosas
Cédric Grolet, confeiteiro francês, impressiona com sobremesas hiper-realistas que viralizaram na internet e atraem clientes do mundo todo.
Confeitaria Cédric Grolet Opéra: Uma Obsessão em Paris
A poucos metros da icônica Ópera Garnier, um dos locais mais famosos de Paris, encontra-se uma confeitaria que rapidamente conquistou o coração dos turistas e se tornou uma atração imperdível na cidade-luz. A Cédric Grolet Opéra, comandada pelo renomado chef pâtisserie Cédric Grolet, transformou-se em uma verdadeira obsessão para aqueles que visitam a capital francesa.
A confeitaria, que também serve como cenário para a gravação dos vídeos do chef, com mais de 12 milhões de seguidores no Instagram, está sempre repleta de clientes. A fila para adquirir uma das suas sobremesas pode levar, em média, 40 minutos, mas a espera não é um obstáculo para o público, composto majoritariamente por turistas em visita à cidade. A maioria dos clientes prefere comprar as sobremesas online e retirar no local, sem deixar de exibir a sacola estampada com o nome do chef.
A Arte do Trompe-l’œil
O chef Cédric Grolet é conhecido por sua técnica de “trompe-l’œil”, que em francês significa “enganar os olhos”. As sobremesas da Cédric Grolet Opéra são verdadeiras obras de arte, com frutas e flores hiper-realistas que, ao serem cortadas, revelam camadas e texturas surpreendentes. A marca utiliza a técnica francesa de trompe-l’œil para criar sobremesas que se assemelham a frutas e flores de forma incrivelmente realista.
Variedade de Sobremesas e Preços
A confeitaria oferece uma variedade de sobremesas, com preços que variam de 18 a 70 euros (aproximadamente R$ 113 a R$ 440). Entre os destaques estão a manga, que pode ser encontrada em duas versões, com preços de 18 e 35 euros (R$ 113 e R$ 220, respectivamente), e a maçã verde, limão, favo de baunilha e pistache, cada uma com seus próprios sabores e texturas. Uma caixa com cinco unidades, contendo a manga, limão negro, maça verde, pêra e amêndoa, custa 90 euros (R$ 568).
A Ascensão de Cédric Grolet
A fama de Cédric Grolet se consolidou, em grande parte, graças aos vídeos curtos que ele começou a postar no TikTok e Instagram a partir de 2020. Suas técnicas super elaboradas e hipnotizantes, com resultados finais surpreendentes, transformaram o chef de patisserie em um verdadeiro astro da internet. A marca já está presente em Saint-Tropez, Mônaco, Londres e Singapura.
