Desempenho Histórico da Pecuária Brasileira em 2025
O ano de 2025 marcou um ponto de inflexão para a pecuária brasileira, com o abate de animais e a produção de carne bovina atingindo níveis recordes. Os dados revelam uma transformação profunda no setor, impulsionada por uma expansão significativa nos últimos vinte anos, tanto no mercado interno quanto no externo.
Em 2004, o número de cabeças abatidas era de aproximadamente 25 milhões. Esse número saltou para mais de 40 milhões em 2025. Paralelamente, a produção de carne bovina cresceu de cerca de 6 milhões de toneladas para superar as 11 milhões de toneladas.
Essa evolução demonstra a força e a capacidade de adaptação do setor.
Os pesquisadores apontam que o crescimento foi sustentado por diversos fatores. As exportações de carne bovina tiveram um papel crucial, enquanto a demanda interna também se manteve aquecida. Além disso, avanços tecnológicos dentro do campo contribuíram para impulsionar o setor.
É importante ressaltar que o ciclo pecuário é marcado por flutuações. O abate de animais fêmeas, por exemplo, pode aumentar a oferta no curto prazo, pressionando os preços. Por outro lado, períodos de retenção de animais reduzem a oferta imediata, sustentando os preços e preparando o rebanho para um novo ciclo de expansão.
Essa dinâmica cíclica se repetiu em diferentes períodos, como entre 2007 e 2011, e entre 2014 e 2017. O setor demonstra uma capacidade de se adaptar e responder às mudanças do mercado.
Um aspecto notável foi o crescimento da produção de carne bovina em relação ao número de animais abatidos entre 2020 e 2024. Os pesquisadores do Cepea identificaram esse descolamento como um ganho de eficiência, com maior produção por animal.
Isso pode ser atribuído ao aumento do peso médio das carcaças, aos avanços genéticos do rebanho e a melhorias nas técnicas de manejo.