Destaques Brasileiros Reconhecidos na Hot List 2026
O hotel UXUA Maré, localizado em Trancoso, Bahia, e o restaurante Madame Olympe, no Rio de Janeiro, foram eleitos destaques na prestigiada Hot List 2026, publicada pela renomada revista CN Traveler. A lista, considerada um dos principais indicadores da hospitalidade global, avalia lançamentos em hotéis, restaurantes e cruzeiros ao redor do mundo.
Em 2026, dois endereços brasileiros receberam reconhecimento, evidenciando a crescente relevância do país no cenário da hospitalidade.
UXUA Maré: Sustentabilidade e Integração com a Natureza
O projeto, liderado por Wilbert Das e Bob Shevlin, expandiu suas operações com o UXUA Maré, uma extensão que aprofunda a filosofia de design sustentável e a conexão com a natureza. Localizado na Praia de Itapororoca, o empreendimento recuperou uma área de Mata Atlântica, utilizando técnicas de renaturalização e preservação.
Com o apoio de Peter Kempkens, o espaço se estende por seis hectares, incorporando casas centenárias de antigas fazendas da região. O jardim agroflorestal prioriza a regeneração de espécies raras, com a mínima intervenção sendo um princípio fundamental.
O restaurante Mesa Maré, comandado pela chef Renata Buin, utiliza ingredientes frescos da produção orgânica da fazenda agroflorestal UXUA Roça, garantindo a qualidade e a origem dos alimentos.
Um dos destaques da Hot List foi a inclusão de mobiliário produzido por artistas locais, como Rosivaldo Amaral, o carpinteiro indígena pataxó conhecido como Pica-Pau. A propriedade oferece uma faixa de 180 metros de frente para o mar, com piscinas de corais naturais, e abriga uma fauna diversificada, incluindo saguis, preguiças e araras.
Em 2025, o UXUA Maré já havia sido reconhecido como um dos 100 melhores lugares do mundo pela revista Time. As diárias partem de R$ 5.660, com estadia mínima de três pernoites. A localização é: Estrada de Itapororoca, 2277 – Porto Seguro.
Madame Olympe: Elegância e Tradição Francesa com Ingredientes Brasileiros
O Madame Olympe, único representante carioca na seleção estrelada do Guia Michelin Rio e SP 2026, conquistou a indicação da Hot List. O novo empreendimento, liderado por Claude Troisgros e Jessica Trindade, representa o retorno do chef francês à alta gastronomia após um período de pausa.
Localizado no shopping Terrasse Center, no Leblon, o restaurante oferece um ambiente intimista com 24 lugares e dois menus, de oito e quatro etapas, que combinam a tradição francesa com ingredientes brasileiros.
A cozinha prioriza a origem dos alimentos, trabalhando com produtores locais. Pratos como magret de pato com palmito, salicórnia, tucupi e couve-flor, e caranguinho com cavaquinha, siri catado, ovas e pimenta coreana em flocos, são destaques do menu.
O clássico peixe com banana, reinventado com escamas crocantes feitas com a casca da fruta e finalizado com molho de castanha-de-caju, também é uma opção imperdível. O Trou Normand, um sorbet de maçã embebido em cachaça e servido com espumante, é outro destaque da indicação da CN Traveler.
Os menus de oito etapas custam R$ 540, com harmonização disponível por R$ 420 adicionais. A opção de quatro etapas sai por R$ 440, com harmonização adicional por R$ 280. A localização é: Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon, Rio de Janeiro.