AB Mauri e Casa de Bolos: Expansão ousada que muda o mercado brasileiro!

AB Mauri Brasil Expande com Aquisição da Casa de Bolos

A AB Mauri Brasil acaba de concretizar a compra da rede de franquias Casa de Bolos por aproximadamente R$ 200 milhões. Segundo informações da Forbes, essa transação marca um ponto de inflexão na estratégia da empresa, consolidando sua presença no mercado brasileiro de forma mais abrangente.

A aquisição representa a entrada da AB Mauri no varejo, abandonando seu papel tradicional de fornecedora exclusiva de ingredientes para o setor alimentício.

A Casa de Bolos, fundada em 2010 por Sônia Ramos, conhecida como “Vó Sônia” e seus filhos em Ribeirão Preto, construiu sua reputação com base em bolos caseiros e um forte apelo emocional. A marca cresceu rapidamente, tornando-se uma das maiores redes de franquias do país, com mais de 600 unidades distribuídas em 20 estados e presença em mais de 250 cidades, incluindo uma operação em Lisboa.

Em 2025, a rede alcançou um faturamento de R$ 720 milhões, com projeções de atingir R$ 800 milhões em 2026, expandindo sua malha para cerca de 700 lojas e mantendo uma produção diária de 60 mil bolos.

Verticalização Estratégica no Setor Alimentício

A AB Mauri, subsidiária da Associated British Foods (ABF), com um valor de mercado de cerca de R$ 100 bilhões, está buscando uma nova dinâmica com essa aquisição. Até então, a empresa se dedicava a fornecer ingredientes para padarias, confeitarias e estabelecimentos de food service.

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A mudança para o varejo representa um movimento de verticalização incomum no setor, integrando a produção industrial com a venda direta ao consumidor, em um segmento conhecido por sua resiliência e ampla distribuição.

Crescimento Contínuo do Setor de Franquias

O setor de franquias brasileiro continua em expansão, impulsionado por marcas com baixo tíquete de preço e alta recorrência de compra. Dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF) revelam que o setor faturou R$ 102,6 bilhões em São Paulo em 2025, com um aumento de 10,7%.

Essa tendência é especialmente notável em cidades médias, onde redes de alimentação com foco em produtos acessíveis e frequentes continuam a ganhar espaço.